为切实保障校园食品安全，提升餐饮服务质量，维护师生健康权益。近日，院团委学生会权益部联合各系部学生会协助总务处，对校园食堂开展食品安全专项检查，重点围绕环境卫生、食材管理、加工流程及餐具消毒等环节进行全面排查。

检查组实地查看食堂后厨操作间、食材储藏区及餐具消毒区域，发现整体情况良好：后厨环境整洁，墙面瓷砖光洁无霉斑，通风设施运行良好；食材采购渠道正规，均附有合格证明且分类规范储存；食品加工流程符合安全标准，严格落实食品留样制度，确保每餐留样量足且保存48小时；各档口均配备消毒柜，餐具清洗后统一存放于消毒柜中。

针对检查中发现的细节问题，检查组现场提出整改意见：一是食材储存容器需规范密封，避免交叉污染；二是加强从业人员定期培训，提升食品安全操作规范意识；三是完善日常巡查机制，跟踪整改成效，持续筑牢食安防线。

食品安全无小事。此次专项检查通过“监督+指导”模式，推动食堂管理方进一步强化主体责任，从严从细落实食品安全管理制度，完善多方协同监管机制，畅通师生反馈渠道，全力营造安全、卫生、优质的校园餐饮环境，切实守护师生“舌尖上的幸福”。

(审核：程素珍）